レシピ紹介

作り方
①マカロニを少し硬めに茹でる。

②ホワイトソースを作る
牛乳を温めて、バターを溶かしたところに小麦粉を入れて混ぜる。その上から温めておいた牛乳を入れる。

③ホワイトソースにアヒージョを入れて塩、胡椒で味付けする。

④耐熱皿にマカロニ、③のソースを入れてチーズをのせてバーナーで炙る。チーズに焦げ色が付いたら完成

【一口メモ】
ホワイトソースの割合は自分で調整するので多めに入れる場合は多めに作るほうがいい。（ホワイトソースはまろやかさをだす）
ホワイトソースは小麦粉を溶かす。最後牛乳を入れてからしっかり沸騰させる。