レシピ紹介
アクアパッツァパスタ
（坂出第一高等学校 生徒さんの作品です）
| 材料 | 分量(1人分) |
| アヒージョ(さわら) パスタ 鷹の爪 白ワイン ブラックオリーブ 塩 胡椒 ケッパー ミニトマト オリーブオイル パセリ |
1袋 100g 1本 50ml 3個 少々 少々 6粒 4個 大さじ1 少々 |
作り方
①鍋に湯を沸かし塩とパスタを入れ、茹でる。
②鍋にアヒージョ、輪切りにした鷹の爪を入れ、蓋をする。
③沸騰したら白ワイン、水、ブラックオリーブを入れ、軽く混ぜ、蓋をして煮込む。
④塩、胡椒、ケッパーを入れ、3分煮込む。
⑤パスタをザルにあげ、オリーブオイルを大さじ1絡める。
⑥皿にパスタ、アクアパッツァの順に盛り、最後にミニトマトをのせて完成
①鍋に湯を沸かし塩とパスタを入れ、茹でる。
②鍋にアヒージョ、輪切りにした鷹の爪を入れ、蓋をする。
③沸騰したら白ワイン、水、ブラックオリーブを入れ、軽く混ぜ、蓋をして煮込む。
④塩、胡椒、ケッパーを入れ、3分煮込む。
⑤パスタをザルにあげ、オリーブオイルを大さじ1絡める。
⑥皿にパスタ、アクアパッツァの順に盛り、最後にミニトマトをのせて完成
調理時間 30分
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